Rooibos (Aspalathus linearis) je krovitá rastlina, ktorá rastie na malom územi v provincii Western Cape v Južnej Afrike, a ktorú používajú africkí domorodci k príprave lahodného nápoja už od nepamäti.

Názov, ktorý sa z afrikánčiny prekladá ako 'red bush', čiže červený krík, si rooibos vyslúžil pre svoje hnedočervené zafarbenie nálevu. Aj keď samotné lístky kríku majú zelenú farbu, po procese fermentácie (oxidácie) získavajú nové sfarbenie a charakteristickú chuť. V posledných rokoch sa stáva populárny aj zelený rooibos, ktorý práve fermentácii nepodlieha, podobne ako je to u zelených čajov.

Okrem svojej lahodnej chute je však rooibos aj skvelý doplnok zdravej výživy.  Prirodzene obsahuje niekoľko minerálov a stopových prvkov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie nášho tela. Vysoký obsah vápnika, železa, fluóru, draslíka a sodíka a zloženie podobné mlieku z neho robia skvelú alternatívu, ľuďom, ktorí ho nekonzumujú alebo alergikom.

Obsah vitamínu C a antioxidantov, znižovanie hladiny cukru v krvi, zmierňovanie kŕčov a zápchy sú ďalšie benefity, ktoré tento čaj-nečaj ponúka a to všetko pri nulovom obsahu kofeínu a kalórií. Rooibos je súčasťou zdravého životného štýlu a v niekoľkých variantoch ho nájdete aj v našom čajovom lístku. Príďte si vychutnať šálku horúceho rooibosu do čajovne Shangrila. Tešíme sa na Vás.